| タイトル |
Co-ingestion with γ-cyclodextrin improves bioavailability of α-linolenic acid in Perilla frutescens seed oil
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| 著者 |
Takahashi Miho
Narumiya Yu
Honda Mikito
Iwasaki Keita
Hemanth Noothalapati
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| 収録物名 |
Food Hydrocolloids for Health
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| 巻 | 3 |
| 収録物識別子 |
EISSN 2667-0259
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| 言語 |
英語
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| 資源タイプ | 学術雑誌論文 |
| 出版者 |
Elsevier B.V.
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| 発行日 | 2023-01-14 |
| 権利関係（リンク） | This work is licensed under CC BY 4.0 |
| アクセス権 | メタデータのみ |
| 関連情報 |
[DOI] 10.1016/j.fhfh.2023.100116
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