| ファイル情報(添付) | |
| タイトル |
中世の食：”美味なるスパイス”をめぐって
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| タイトル 読み |
チュウセイ ノ ショク ビミ ナル スパイス ヲ メグッテ
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| 著者 | |
| 収録物名 |
T.L.L.M.F.
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| 巻 | 特別号：フランス中世讃歌 |
| 開始ページ | 13 |
| 終了ページ | 26 |
| 主題 |
ヨーロッパ食文化
味覚の歴史
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| 言語 |
日本語
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| 資源タイプ | 学術雑誌論文 |
| 出版者 |
大阪市立大学大学院文学研究科TLLMF研究会
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| 発行日 | 2007 |
| 出版タイプ | Version of Record（出版社版。早期公開を含む） |
| アクセス権 | オープンアクセス |
| 関連情報 |
オオサカ イチリツ ダイガク ダイガクイン ブンガク ケンキュウカ TLLMF ケンキュウカイ
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