Evaluation of the Antioxidant Activity, Deodorizing Effect, and Antibacterial Activity of 'Porotan' Chestnut By-Products and Establishment of a Compound Paper

Foods 10 巻 5 号 2021-05-20 発行
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タイトル
Evaluation of the Antioxidant Activity, Deodorizing Effect, and Antibacterial Activity of 'Porotan' Chestnut By-Products and Establishment of a Compound Paper
著者
収録物名
Foods
10
5
収録物識別子
ISSN 2304-8158
言語
英語
資源タイプ 学術雑誌論文
出版者
MDPI
発行日 2021-05-20
権利関係(リンク) Creative Commons License
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アクセス権 メタデータのみ
関連情報
[DOI] 10.3390/foods10051141
[PMID] 34065309