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「野生植物ミネラル末」の塩タラコおよび辛子明太子への添加効果

日本海水学会誌 Volume 62 Issue 1 Page 15-21 published_at 2008-02-01

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Title	「野生植物ミネラル末」の塩タラコおよび辛子明太子への添加効果
Title	Effect of Addition of "Wild Plants Water Extract Minerals" on Sio-Tarako and Karashi-Mentaiko
Title Transcription	ヤセイショクブツミネラルマツノシオタラコオヨビカラシメンタイコエノテンカコウカ
Creator	Murakami Takayuki Kawamoto Tomoyuki Kadowaki Mitose Sato Toshio
Source Title	日本海水学会誌
Volume	62
Issue	1
Start Page	15
End Page	21
Journal Identifire	ISSN 03694550
Subjects	Mineral ( Other) Wild plans ( Other) extract ( Other) salted cod roe ( Other) Amino acid ( Other) tone ( Other) ミネラル ( Other) 野生植物 ( Other) 抽出 ( Other) 塩蔵タラコ ( Other) アミノ酸 ( Other) 色調 ( Other)
Language	jpn
Resource Type	journal article
Publisher	日本海水学会 Society of Sea Water Science, Japan
Date of Issued	2008-02-01
Access Rights	metadata only access
Relation	[DOI] 10.11457/swsj1965.62.15 [NCID] AN0018645X isVersionOf [URI] https://www.jstage.jst.go.jp/article/swsj1965/62/1/62_15/_article isVersionOf