| Title |
「野生植物ミネラル末」の塩タラコおよび辛子明太子への添加効果
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| Title |
Effect of Addition of "Wild Plants Water Extract Minerals" on Sio-Tarako and Karashi-Mentaiko
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| Title Transcription |
ヤセイ ショクブツ ミネラルマツ ノ シオ タラコ オヨビ カラシ メンタイコ エノ テンカ コウカ
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| Creator |
Murakami Takayuki
Kawamoto Tomoyuki
Kadowaki Mitose
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| Source Title |
日本海水学会誌
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| Volume | 62 |
| Issue | 1 |
| Start Page | 15 |
| End Page | 21 |
| Journal Identifire |
ISSN 03694550
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| Subjects |
Mineral
Wild plans
extract
salted cod roe
Amino acid
tone
ミネラル
野生植物
抽出
塩蔵タラコ
アミノ酸
色調
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| Language |
jpn
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| Resource Type | journal article |
| Publisher |
日本海水学会
Society of Sea Water Science, Japan
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| Date of Issued | 2008-02-01 |
| Access Rights | metadata only access |
| Relation |
[DOI]
10.11457/swsj1965.62.15
[NCID]
AN0018645X
[URI]
https://www.jstage.jst.go.jp/article/swsj1965/62/1/62_15/_article
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