| タイトル |
「野生植物ミネラル末」の塩タラコおよび辛子明太子への添加効果
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| タイトル |
Effect of Addition of "Wild Plants Water Extract Minerals" on Sio-Tarako and Karashi-Mentaiko
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| タイトル 読み |
ヤセイ ショクブツ ミネラルマツ ノ シオ タラコ オヨビ カラシ メンタイコ エノ テンカ コウカ
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| 著者 |
村上 崇幸
川本 朋幸
門脇 みとせ
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| 収録物名 |
日本海水学会誌
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| 巻 | 62 |
| 号 | 1 |
| 開始ページ | 15 |
| 終了ページ | 21 |
| 収録物識別子 |
ISSN 03694550
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| 主題 |
Mineral
Wild plans
extract
salted cod roe
Amino acid
tone
ミネラル
野生植物
抽出
塩蔵タラコ
アミノ酸
色調
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| 言語 |
日本語
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| 資源タイプ | 学術雑誌論文 |
| 出版者 |
日本海水学会
Society of Sea Water Science, Japan
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| 発行日 | 2008-02-01 |
| アクセス権 | メタデータのみ |
| 関連情報 |
[DOI]
10.11457/swsj1965.62.15
[NCID]
AN0018645X
[URI]
https://www.jstage.jst.go.jp/article/swsj1965/62/1/62_15/_article
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