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Title Transcription
リンゴ ノ ジュショウブ ニ オケル ^14C リンゴサン タイシャ
Title Alternative (English)
Metabolism of ^<14>C-Malic Acid Injected into the Bruised Flesh of Apple Fruit
File
language
jpn
Author
Tsukamoto, Masaaki
Description
 なまの果実が受傷した時に認められる CO_2 排出量の増加(いわゆる傷害呼吸)について MARKS らは,「リンゴ酸の脱炭酸に由来するものであろう」と推論した。また筆者も既報において,「受傷部では有機酸の酸化分解とエタノール発酵が進み,C0_2 排出量の増大をもたらすと仮定すれば実測値と計算値は比較的よく一致する」ことを報告した。
 今回の報告は,国光リンゴの受傷部に ^<14>C-リンゴ酸を注入してその代謝を調査したものである。
Journal Title
Memoirs of the Faculty of Education, Shimane University. Natural science
Volume
24
Issue
1
Start Page
27
End Page
29
ISSN
05869943
Published Date
1990-07-31
NCID
AN00107941
Publisher
島根大学教育学部
Publisher Aalternative
The Faculty of Education Shimane University
NII Type
Departmental Bulletin Paper
OAI-PMH Set
Faculty of Education
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