Effect of the storage atmosphere on metabolomics of harvested tomatoes (Solanum lycopersicum L.)

FOOD SCIENCE & NUTRITION 7 巻 2 号 773-778 頁 2019-02 発行

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タイトル	Effect of the storage atmosphere on metabolomics of harvested tomatoes (Solanum lycopersicum L.)
著者	Yokota Yuma 秋廣高志 Boerzhijin Surina Yamada Takeshi Makino Yoshio
収録物名	FOOD SCIENCE & NUTRITION
巻	7
号	2
開始ページ	773
終了ページ	778
収録物識別子	ISSN 2048-7177
主題	environmental gas composition; metabolomics; modified atmosphere packaging; postharvest storage; principal component analysis; tomato ( その他)
言語	英語
資源タイプ	学術雑誌論文
出版者	WILEY
発行日	2019-02
アクセス権	メタデータのみ
関連情報	[DOI] 10.1002/fsn3.923 [PMID] 30847156
備考	Fy 2018; Grant-in-Aid for Scientific Research, Grant/Award Number: 15KT0026