島根大学農学部研究報告

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島根大学農学部研究報告 2
1968-12-15 発行

和牛価格の地域格差に関する研究

A Study on Regional Differences of Japanese Cattle Price
細野 誠之
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内容記述(抄録等)
和牛の子牛の価格は,第一次的には産地家畜市場において,せり取引によって決定されるが,その流通構造には地域的な特色があり,また子牛自体の商品的性格にも地域的個性が強いので,子牛価格には地域的格差が認められるのである.
 このような子牛価格の地域格差は,和牛生産地の府県間,或いは1府県内の郡の間に認められるもので,多くの要因の複合によって形成されるものであるが,本稿では,地域格差の実態と形成要因についてのべてみたい.