島根大学法文学部山陰研究センター
ISSN:1883-468X
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Studies of san'in region 6
2013-12-31 発行
全国ブランドを生みだす畜産漁業 : 隠岐潮風ファームの経営を中心に
National branding and social resources : case of the Oki-cow
Kitayama, Sachiko
Faculty of Law, San'in Research Center, Shimane University
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本稿は,創業3年で「隠岐牛」ブランドを確立した和牛繁殖肥育一貫企業の内部資料を分析したものである。島根県海士町の(有)隠岐潮風ファームは,地域との連帯と自立した企業経営を目指したことによって短期に畜産経営を確立していた。
This paper analyzed the management of the livestock industry. The Okisiokaze-farms, which is located in a remote island, had established the Oki−cow brand in a short term by utilizing the social resources of the region.
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PP. 61[164] - 74[151]