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Title Transcription
ショクモツ ノ シコウ ケイコウ ト セイカク ニ カンスル ケンキュウ 2
Title Alternative (English)
Studies on the Relationship between One's Taste for Food and Personality(II)
File
language
jpn
Author
Nakayama, Ikuko
Fujie, Susumu
Description
 前報において,中学生を対象に食物嗜好の傾向,食品相互間の嗜好の相関性および食物嗜好と性格との関連について報告したが,食物嗜好は調理法により変化し,それが各人の性格にも反映されるものと推察される。したがって,今回は各種調理法により食物嗜好がいかに影響をうけるかを検討するために調査をおこなった。
Journal Title
Memoirs of the Faculty of Education. Literature and Social science
Volume
5
Start Page
15
End Page
31
ISSN
02872501
Published Date
1971-12-20
NCID
AN00107952
Publisher
島根大学教育学部
Publisher Aalternative
The Faculty of Education Shimane University
NII Type
Departmental Bulletin Paper
OAI-PMH Set
Faculty of Education
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