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Evaluation of the Antioxidant Activity, Deodorizing Effect, and Antibacterial Activity of 'Porotan' Chestnut By-Products and Establishment of a Compound Paper

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ID 54617
言語
英語
属性
Article
著者
鶴永 陽子
高橋 哲也
掲載誌名
Foods
巻
10
号
5
ISSN
2304-8158
発行日
2021-05-20
DOI
10.3390/foods10051141
PubMed ID
34065309
出版者
MDPI
資料タイプ
学術雑誌論文
権利関係（リンク）
Creative Commons License
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部局
人間科学部