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藤井 紅利

発行日 (降順)
産地の異なる小豆のポリフェノール含量，ラジカル捕捉活性，物性ならびに官能評価の比較
属性 資料
著者 鶴永 陽子/ 藤井 紅利/ 安部 日向/
掲載誌名 人間科学部紀要
巻 5
発行日 2022-03
資料タイプ 紀要論文
ファイル形式 PDF
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