三島晶太 - 著者一覧 - 島根大学学術情報リポジトリ

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発行日 (降順)

クワ葉茶の製造方法が色調，可溶性総ポリフェノール含量ならびにラジカル捕捉活性に及ぼす影響

著者	鶴永陽子/ 斉藤真苗/ 三島晶太/
掲載誌名	島根大学教育学部紀要
巻	51
発行日	2017-12-28
DOI（SelfDOI）	10.24568/40771
資料タイプ	紀要論文
ファイル形式	PDF

蒸熱および焙煎処理の温度および時間がアカメガシワ葉茶に及ぼす影響

著者	鶴永陽子/ 山下稚香子/ 三島晶太/ 松本敏一/
掲載誌名	日本食生活学会誌
巻	25
号	1
発行日	2014
資料タイプ	学術雑誌論文
ファイル形式	PDF