島根大学生物資源科学部ミッション研究課題成果報告書

Faculty of Life and Environmental Science Shimane University
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島根大学生物資源科学部ミッション研究課題成果報告書 2015
2016-03 発行

カレイのうま味成分(イノシン酸)を分解する酵素(IMPase)の単離・同定

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Thumnail 01b04.pdf 818 KB
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http://www.shimane-u.ac.jp/_files/00204477/mission2015.pdf
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