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Title Transcription
カテイ デノ チョウリ ジッセン ノ ジッタイ ト ジッセンリョク オ タカメル タメノ ガクシュウ シドウ ノ クフウ
Title Alternative (English)
The actual state of cooking practice at home and the ingenuity of learning guidance to improve practical ability
File
language
jpn
Author
KANATSU, Etsuko
Description
本研究では中学校技術・家庭科(家庭分野) において, 調理に関する関心を高め, 授業で習得した基礎的な知識・技術を家庭で実践し, 自分の食生活をよりよくしていくことができることを目的に授業実践を行い, その学習指導法について考察した。授業で, 調理に関する基礎的な知識・技術の習得を図り, 家庭での調理体験をすることで, 調理について関心をもち, 実践へつながることが示唆された。
Subject
家庭科
調理
家庭実践
継続的
Journal Title
Bulletin on Center for Research on School Education and Counseling, Shimane University
Volume
22
Start Page
69
End Page
75
ISSN(Online)
2434-4117
Published Date
2023-10
DOI(SelfDOI)
Publisher
島根大学教育学部附属教育支援センター
NII Type
Departmental Bulletin Paper
Format
PDF
Text Version
出版社版
OAI-PMH Set
Faculty of Education
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