島根大学生物資源科学部ミッション研究課題成果報告書

島根大学生物資源科学部ミッション研究課題成果報告書 2015
2016-03 発行

カレイのうま味成分(イノシン酸)を分解する酵素(IMPase)の単離・同定

ファイル
Thumnail 01b04.pdf 818 KB
関連情報URL(IsVersionOf)
http://www.shimane-u.ac.jp/_files/00204477/mission2015.pdf
Thumnail 01b04.pdf 818 KB